Les Rencontres Œnologiques se veulent être une plateforme de communication où mettre en commun les derniers résultats en date des études universitaires en matière de gestion de l’oxygène, de choix du bouchon, de technologies olfactives novatrices et d’analyseurs.

 

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Ces événements ont été créées pour réunir des scientifiques spécialisés dans le vin et les principaux acteurs du secteur afin de communiquer à ceux-ci des informations et des solutions par l’entremise de symposiums scientifiques, de conférences techniques et d’ateliers.

Notre objectif est de fournir aux professionnels du vin de nouvelles solutions qui leur permettront d’améliorer et de conserver les caractéristiques d’un vin, qui souvent sont liées à la gestion de l’oxygène.

Pour en savoir plus :

 

 

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