Notre volonté de partager avec la filière viticole et les scientifiques l’évolution de nos connaissances a permis à Nomacorc de publier dans de nombreuses revues scientifiques ainsi que dans la presse spécialisée. Ces articles et rapports couvrent un large éventail de sujets, notamment l’interaction de l’oxygène avec les arômes et les composés phénoliques du vin, les propriétés des bouchons, l’oxygène dans les vins à faible teneur en sulfites, ainsi que le potentiel des techniques analytiques avancées telles que le nez et la langue électroniques.

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